奥さん(師匠)からのアドバイスで、
レシピを自分で書いて残すことにしています。
(すでにあるものは加筆でOK)
・事前にレシピを読み、ノートに全体像をイメージして段取りを書く
・実際にそのノートをもとに料理をつくってみる
・出来上がりがOKなら、つくる過程で気づいたことを追記する
…仕事とまったく同じですね。
でも、確かにレシピを書くと全体像が見えて作業もスムーズです。
特に、同時にいくつか料理をつくる場合には最初はこれをした方が、
どこがヤマ場が見えるのでいいかと。
計画&実践&ふりかえりは、
理系研究室出身の奥さんにはかないません…。